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Frigoconservación de la fruta /

Durán Torrellardona, Sebastián

Frigoconservación de la fruta / Sebastián Durán Torrellardona - Barcelona: Editorial AEDOS, 1983. - 369 p.; 20x14 cm. 6 h. pleg.

ISBN: 8470032577

Subjects--Topical Terms:
FRUTICULTURA
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
MADURACION
ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS
ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA
ENFERMEDADES FUNGOSAS
PODREDUMBRES

Subjects--Index Terms: ALTERACIONES POR FRIO FRUTO DAÑADO POR EL FRIO

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