| 000 | 01419nam a2200409 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240808s1996 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8420008192 | ||
| 092 |
_c664.902 _lB262 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aEnvasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / _cAaron L. Brody (editor) |
| 260 |
_aZaragoza: _bACRIBIA, _c1996 |
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| 300 |
_a213 p. : _c17 x 24 cm. |
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| 650 | 4 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _93520 |
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| 650 | 4 |
_aTECNOLOGIA DE ALMACENAMIENTO _99055 |
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| 650 | 4 |
_aALMACENAMIENTO ATMÓSFERA CONTROLADA _99056 |
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| 650 | 4 |
_aEMPAQUETADO AL VACÍO _99057 |
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| 650 | 4 |
_aEMPAQUETADO EN ATMÓSFERA INERTE _99058 |
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| 650 | 4 |
_aENVASADO DE ALIMENTOS _99059 |
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| 650 | 4 |
_aALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL _99060 |
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| 650 | 4 |
_aPASTELERIA-CONFITERIA _99061 |
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| 650 | 4 |
_aALIMENTOS DE ORIGEN MARINO _9903 |
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| 650 | 4 |
_aFRUTAS _9684 |
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| 650 | 4 |
_aHORTALIZAS _9683 |
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| 650 | 4 |
_aSEGURIDAD ALIMENTARIA _9999 |
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| 650 | 4 |
_aATMOSFERA MODIFICADA _99062 |
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| 650 | 4 |
_aPRESERVACION DE ALIMENTOS _99063 |
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| 653 | _aABSERBENTE DE OXIGENO | ||
| 700 | 1 |
_aBrody, A. L. _eau. edit. _99064 |
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| 700 | 1 |
_aHotchkiss, H. _eau. _99065 |
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| 700 | 1 |
_aPrince, T. A. _eau _99066 |
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| 700 | 1 |
_aBen-Yehoshua, S. _eau _99067 |
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| 700 | 1 |
_aSeiler, D. A. L. _eau _99068 |
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| 700 | 1 |
_aCoulon, M. _eau _99069 |
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| 700 | 1 |
_aLouis, P. _eau _99070 |
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| 700 | 1 |
_aAbe, Y. _eau _99071 |
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| 700 | 1 |
_aKondoh, Y. _eau _99072 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
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| 999 |
_c4929 _d4929 |
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